5元搞定馋人小吃,满口香甜吃到爽

摘要:北京时间20200114关于【5元搞定馋人小吃,满口香甜吃到爽】的具体情况和说明,让www.vrndgwh.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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在别的地方,锅盔又叫烧饼或者火烧,制作方法也会有所差别,可大可小,可厚可薄,可硬可软,可以干吃,也可以夹着一切吃。

从成都回来后,苏苏对锅盔一直心心念念,但外面买的真不是那个味道,我就尝试着自己做。

试了两次后,终于让我找到了秘诀:要将面饼放在平底烙至两面金黄,再拿去烤。

我做的时候,还往面皮里加入了少许白糖和盐,这样口感会更好噢。

馅料方面,我建议宝宝们最好用粉状红糖,这样操作起来比较方便,当然也可以把红糖换成黑糖。

制 作 过 程:

1、先做面皮:将1克盐和10克细砂糖倒入300克中筋面粉中,并搅拌均匀

2、接着继续倒入3克酵母粉、10克猪油、和150ml水

3、将步骤2的中筋面粉等材料倒入厨师机中搅拌

4、将面团打至有延展性,放入碗中,盖上保鲜膜发酵到2倍大

5、现在做红糖馅:将40克中筋面粉和100克红糖粉混合,并搅拌均匀备用

6、将发酵好的面团平均分成8等份

7、将面团揉圆

8、面团揉圆后,擀开成中间厚四周薄的面皮

9、往面皮中放2勺步骤5的红糖馅


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